小米成套設(shè)備加工低水分水稻的潤(rùn)糧方式
在加工低水分稻谷的時(shí)候,由于其皮層與胚乳的結(jié)合力比較緊密,碾白的時(shí)候會(huì)比較困難,加工出來的小米外觀上也不太好看,且食用起來的口感也不佳,因此需要對(duì)其進(jìn)行水分調(diào)質(zhì),常見的方式主要有兩種:潤(rùn)稻谷和潤(rùn)糙米,具體詳情一起來看看吧。
1、潤(rùn)糙米:
即將稻谷進(jìn)行脫殼之后再利用糙米調(diào)質(zhì)器來對(duì)糙米進(jìn)行噴霧加濕,具體的調(diào)質(zhì)時(shí)間需要根據(jù)稻谷的品種以及水分的高低來確定,一般在30分鐘分鐘左右。
需要注意的是,經(jīng)過加濕之后的糙米需要在倉內(nèi)靜置一段時(shí)間,這種調(diào)質(zhì)方式具有提高出米率降低碎米率的優(yōu)點(diǎn),且經(jīng)過調(diào)質(zhì)之后的糙米加工成成品米后食用起來品質(zhì)比較好。
2、潤(rùn)稻谷:
即直接將低水分的稻谷進(jìn)行均勻調(diào)質(zhì)24小時(shí),使其水分均勻能夠達(dá)到設(shè)備合適的加工水分。
這種調(diào)質(zhì)方式的優(yōu)點(diǎn)是加工出來的小米外觀比較好看,出現(xiàn)碎米和爆腰現(xiàn)象很少,副產(chǎn)品的產(chǎn)值可以增加百分之5左右,出米率也比較高,可以比低水分稻谷直接加工高出百分之2.
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